Castello di Montepò Dinner May 28, 2025 7pm

Sotto Sotto in collaboration with Castello di Montepò presents

Castello di Montepò Dinner

Join us Wed., May 28, 2025, 7PM

Ristorante Sotto Sotto Toronto
120 Avenue Road

Prix Fixe with wine pairings hosted by signore Tancredi Biondi Santi

$442.50+tax (with 18% gratuity included)

MENU

ANTIPASTI
CRUDO
Hamachi crudo, blood orange,passion fruit aguachile, basil oil, pistachio
paired with
Jacopo Biondi Santi Castello di Montepo 'Jet' Rosato Toscana IGT 2024

PRIMI
PAPPARDELLE al RAGÙ di CINGHIALE
Papparedelle, wild boar ragu, Pecorino di Pienza
paired with
Jacopo Biondi Santi Sassoalloro 2022

SECONDI
GUANCIA di CHIANINA BRASATA
Braised Chianina beef cheek, parsnip, bitter herbs, yogurt, orange
paired with
Castello di Montepó Fontecanese Cru Cabernet Sauvignon 2019

GRAN FINALE
SALAME di CIOCCOLATO e MANDORLE — SANGUINACCIO
Crushed Italian cookies, almonds, dark cocoa,with a spicy bittersweet chocolate sauce
paired with
Sassoalloro Oro IGT Toscana Sangiovese 2022